Термостабильная персиковая начинка Zentis 54%

Термостабильная персиковая начинка Zentis 54%

Персиковая начинка — это ароматная добавка, полная натурального вкуса и крупных кусочков фруктов, составляющих 54% состава. Вкусные, высококачественные персики удовлетворят даже самых взыскательных гурманов, что делает этот продукт идеальным ингредиентом для улучшения качества профессиональной выпечки и десертов.

Доступна в удобном 5-килограммовом ведре, идеально подходящем для пекарен, кондитерских и кафе-мороженых, где качество и удобство имеют первостепенное значение.

Она идеально подходит в качестве: изысканной начинки и украшения для тортов, пирожных и десертов; вкусного дополнения к мороженому, сорбетам и замороженным десертам; ароматного соуса для вафель, блинов и крепов; вкусного слоя, улучшающего вкус различных кондитерских изделий; а также в качестве универсального ингредиента в гастрономии и секторе HoReCa.

Крупные, сочные кусочки персика придают десертам привлекательный вид и интенсивный, подлинно фруктовый вкус, обогащая кулинарные и эстетические впечатления.

Состав:

Фрукты 54,00 %: персики 45,00, персиковый сок из концентрата персикового сока 9,00. Увлажнитель: глицерин E422. Сахар 14,09. Вода 6,40. Модифицированный крахмал (из восковой кукурузы) E1442. Глюкозно-фруктозный сироп (из пшеницы и кукурузы) 5,00. Регулятор кислотности: лимонная кислота E330. Консервант 0,12. сорбат калия E202. Загуститель: геллановая камедь E418. Ароматизатор. Сироп из карамелизированного сахара. Краситель: каротины E160a

Хранение:

270 дней в оригинальной, неоткрытой упаковке со дня производства при хранении при температуре 0–20. После вскрытия — до 30 дней при температуре 0–10 °C.

Упаковка: пластиковое ведро, 5 кг