Карамель термостабильная, 14 кг.

Карамель Zentis – термостойкая кремовая начинка ( ХАЛАЛ)

Это высококачественный термостойкий продукт, созданный для самых требовательных профессионалов в кондитерской, хлебопекарной, мороженой и пищевой промышленности.

Эта начинка безупречно выдерживает высокие температуры, что крайне важно в процессе выпечки — она не расслаивается и не вытекает из теста, сохраняя свою превосходную консистенцию и насыщенный вкус. 

Состав: % Глюкозно-фруктозный сироп (из пшеницы и кукурузы) 30,00, вода 27,10, сахар 25,80, растительные жиры (пальмовый, кокосовый в различных пропорциях), сухое цельное молоко 5,00. Модифицированный крахмал (из восковой кукурузы), загуститель: целлюлоза, карбоксиметилцеллюлоза натрия, сироп из карамелизированного сахара 0,50, поваренная соль, консервант 0,15: сорбат калия, ароматизатор, эмульгатор: эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот, Краситель: куркумин 

Срок хранения — 112 дней в оригинальной, неоткрытой упаковке со дня производства при температуре 0–15 °C. После вскрытия упаковки — 30 дней при температуре 0–10 °C.

Упаковка: пластиковое ведро, 14 кг