Конвекционная печь
Электрическая конвекционная печь MIWE Econo EC 10.0604 на 10 противней 600х400 мм.
Электрическая конвекционная печь MIWE aero AE 10.0604 e+ в комплекте с вытяжным козырьком с вентилятором, программным управлением FP12, расстойной камерой на 16 противней с программным управлением FP, на колесах ø40 мм.
Общая подключаемая мощность 21,9 кВт
Особенности:
- программное управление FP12, память на 99 программ, 5 циклов для каждой выпечки;
- из высококачественной нержавеющей стали;
- устройство пароувлажнения – парогенераторы;
- функция лёгкой очистки «Easy clean»;
- электронный счётчик воды;
- функция ½ - половинная загрузка печи;
Общая высота печи включая козырёк - 2193 мм
(козырёк 190 + пекарная камера 1190 мм + расстойная камера 773 мм + ролики 40 мм)
Комплектация:
- Вытяжной козырёк с вентилятором
- высота - 190 мм, глубина 400 мм
Пекарная камера:
- Количество противней: 10
- Размер противней, мм: 600х400
- Общая площадь выпечки: 2,4 м2
- Крепление двери: Справа или слева
- Теплозащита: Двойное теплозащитное стекло
- Электроподключение: 400/230В, 3/N/PE
- Предохранители: 3 х 32 А
- Номинальная тепловая мощность: 19,7 кВт
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 900х850х1190 мм
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ:
- Конвекционная хлебопекарная печь с электронагревом – идеально подходит для выпечки полувыпеченных изделий из слоеного дрожжевого теста и круассанов.
- Для любой производственной мощности: 4 размера с варьируемым количеством противней; для особой высокой производственной мощности в двухконтурном исполнении с 2 системами управления и 2 пекарными камерами.
- Пароувлажнение с техникой опрыскивания, дополнительная оптимизация пара для максимального объема и блеска, в особенности при обработке продуктов, требующих интенсивного пароувлажнения; правильное образование корочки благодаря электроприводному клапану отвода пара (опция).
- Реверсивные конвекционные вентиляторы с 4 опционально регулируемыми скоростями вращения способствуют образованию корочки и ее разрыва по надрезу; функция автоматического останова вентиляторов незадолго до завершения программы выпечки.
- Превосходное зарумянивание даже при частичной загрузке благодаря запатентованной интеллектуальной системе автоматической регулировки количества (MIWE flexbake для MIWE FP).
- Удобное управление благодаря системе управления с заданными программами MIWE FP10 или Touch Control MIWE TC Много интеллектуальных функций (например, возможность подключения к сети через интерфейс USB на передней панели, функция автоматического запуска и функция автоматического оттаивания).
- Быстрая готовность к выпечке и в то же время экономия энергии: При отсутствии необходимости в использовании пекарной станции режим MIWE Eco-Modus позволяет переключить станцию на произвольно выбранную температуру.
- Особая гигиеничность за счет закругленных линий пекарной камеры, легко вынимаемых направляющих под противни, легко очищаемых дверных стекол, а также полуавтоматической системы очистки MIWE cleaning control или easy clean.
- Превосходная презентация выпечки на глазах у клиента благодаря большому смотровому окну и галогенному освещению; отражающее тепло двойное застекление позволяет к тому же избежать ожогов и экономит энергию.
- Функция «Гастрономия» (опционально): простые в использовании функция расстройки на пару или комбинированная функция (пар + конвекция) для свежих продуктов; интеллектуальная технология управляет процессом постоянного отвода пара и датчиком внутренней температуры.
Наш товарный ассортимент решает и облегчает ежедневный труд пекарей и кондитеров, собственнику бизнеса приносит прибыль, экономит трудозатраты, дает постоянное одинаковое высокое качество продукта, снижает себестоимость изделии, увеличивает сроки хранения изделии, улучшает внешний вид!
Мы предоставляем широкий и качественный выбор кухонного инвентаря, также в ассортименте имеются качественное и натуральное сырье для хлебобулочных и кондитерских изделий!
Мы являемся официальным представителем. Имеем подтверждающие сертификаты и гарантии производителя.
Преимущества работы с нами:
- Товар в наличии и на заказ.
- Грамотная консультация и технологическая поддержка.
- Бесплатная доставка.
- Отправка в регионы.
- Мы предоставляем стандартную гарантию от производителя 1 год.
- Реализуем продукцию на весь Казахстан.
Как сделать заказ у нас
![]() |
![]() |
![]() |
Оформление заказа на сайте или по телефону | Договорная система | Доставка заказа или самовывоз |
Основные | |
---|---|
Производитель | Miwe |
Страна производитель | Германия |
Гарантийный срок | 12 мес |
Сфера использования | Пищевая промышленность |
Вид оборудования | Конвекционная печь |
Количество уровней | 10 |
Противень | 600x400 |
Габаритные размеры | |
Общая высота | 2193 мм |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Ширина | 400 мм |
Длина | 600 мм |
Материал | Нержавеющая сталь |
Параметры и описание режимов работы | |
Количество режимов работы | 99 |
Режимы работы | Конвекция |
- Цена: Цену уточняйте